こんにちは、ナッツマイスターの岡本（@mynuts_onegrain）です！
本記事では、ナッツ12種類のビタミンB1含有量を調査してランキング化しました。
どのナッツにビタミンB1が多く含まれているのか知れるだけでなく、ビタミンB1の基礎知識についてもわかりやすく学ぶことができますよ。
それでは、どのナッツにビタミンB1が最も多く含まれているのか見ていきましょう！
早速結論にはなりますが、以下の図表ではナッツに含まれるビタミンB1を調査してランキング化させていただきました。
今回、調査対象としたナッツは以下12種類です。
【ビタミンB1の含有量を調査した12種類のナッツ】
それでは、どうぞ！
【ナッツ類のビタミンB1含有量ランキング】
| 順位 | 品名（100g当たり） | ビタミンB1（mg） |
| 1位 | ひまわりの種 | 1.72 |
| 2位 | ブラジルナッツ | 0.88 |
| 3位 | 松の実 | 0.61 |
| 4位 | カシューナッツ | 0.54 |
| 5位 | ピスタチオ | 0.43 |
| 6位 | くるみ | 0.26 |
| 7位 | ヘーゼルナッツ | 0.26 |
| 8位 | ピーナッツ | 0.24 |
| 9位 | かぼちゃの種 | 0.21 |
| 10位 | マカダミアナッツ | 0.21 |
| 11位 | ピーカンナッツ | 0.19 |
| 12位 | アーモンド | 0.03 |
上記の図表は、文部科学省が5年ごとに改訂している日本食品標準成分表2020年版（八訂）の情報を元に作成しております。
どのナッツにビタミンB1が最も多く含まれているかわかったところで、ここからはビタミンB1の基礎知識について学んでいきましょう！
栄養素についての知識が少ない方でもわかりやすく学べるよう解説をします。
ここで解説することは大きく3つ！
それでは、どうぞ！
ビタミンB1とは、5大栄養素（炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル）のビタミンに属します。
よりイメージが湧きやすいように以下に参考イメージをご用意しましたのでご覧ください。
【参考イメージ図】
ビタミンB1の主な働きは、糖質を燃やしエネルギーに変える（代謝機能）や神経の働きを正常に保つ役割があります。
また、 疲労回復にも良いビタミンとして世間には広く認知されています。
ビタミンB1について以下2つのポイントを抑えておきましょう！
ここからは現代人のビタミンB1の平均摂取量と一日の目安量を比較していきます。
それでは、どうぞ！
【日本人ビタミンB1の平均摂取量と一日の推奨量を比較（男女・年代別）】
| 年齢 | 男性（平均摂取量） | 男性（目安量） | 女性（平均摂取量） | 女性（目安量） |
| 1〜6歳 | 0.68 | 0.5〜0.8 | 0.62 | 0.5〜0.8 |
| 7〜14歳 | 1.06 | 0.8〜1.4 | 0.94 | 0.8〜1.3 |
| 15〜19歳 | 1.17 | 1.4〜1.5 | 0.98 | 1.1〜1.2 |
| 20〜29歳 | 1.07 | 1.4 | 0.77 | 1.1 |
| 30〜39歳 | 1.02 | 1.4 | 0.83 | 1.1 |
| 40〜49歳 | 1.09 | 1.4 | 0.89 | 1.1 |
| 50〜59歳 | 1.00 | 1.3 | 0.83 | 1.1 |
| 60〜69歳 | 1.03 | 1.3 | 0.93 | 1.1 |
| 75歳〜 | 1.05 | 1.2 | 0.94 | 0.9 |
※参考元①：日本人の食事摂取基準2020年版-厚生労働省
※参考元②：国民健康・栄養調査（2019年）-厚生労働省
※ビタミンB1（単位）mg
上記の図表は、厚生労働省が毎年実施している国民健康・調査と5年ごとに公表している日本人の食事摂取基準2020年版の情報を元に作成しております。
※現在、コロナウイルスの関係で国民健康・栄養調査は中止されているので2019年のデータを活用
ちなみに、以下の記事ではビタミンB1以外の栄養素においても一日の目安量をまとめておりますのでご興味がある方は是非ご参考にしてください。
→日本人の食事摂取基準（2020年版）まとめ
さいごに、ビタミンB1『過剰摂取による症状』と『不足による欠乏症』2つのパターンで見ていきましょう。
どんな食品においても同じことが言えますが、栄養素はバランスを意識してこそ効果が発揮されます。
早速、見ていきましょう！
ビタミンB1は比較的に体内に蓄積されにくいので過剰症の心配はないと考えられています。
しかしながら、サプリメント等で過剰にビタミンB1を摂取したことで、以下の過剰症が確認されております。
次にビタミンB1不足における症状です。
日頃から極端に偏った食生活をされている方はご注意ください。
本記事からわかりやすく学ぶことはできましたでしょうか。
ちなみに、その他の栄養素においても同様の記事をたくさん入れておりますのでご興味ある方は是非漁って読んでみてくださいね！
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また、当店は豆の選定やローストにこだわったナッツ専門店でもあるので、是非一度は食べていただけると嬉しい限りです。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
