本ページは、厚生労働省が5年ごとに発行している日本人の食事摂取基準（2020年版）をまとめております。
日本人の食事摂取基準とは、国民の健康を維持及び増進することを目的として専門家が日々、研究を行い、各栄養素の摂取量の基準を示す指標です。
男女別・年齢別に分かれて各栄養素の推奨量が異なっております。
※以下の指標は、推奨量（目安量）としてご参考にください。（詳細等は専門家にご相談ください）
| 三大栄養素 | ビタミン | ミネラル |
| 性別 |
男性
|
女性 | ||
|
推奨量 (μgRAE/日)
|
耐容上限量 (μgRAE/日)
|
推奨量 (μgRAE/日) | 耐容上限量 (μgRAE/日) | |
|
0〜5(月)
|
300
|
600
|
300 | 600 |
|
6〜11(月)
|
400
|
600
|
400 | 600 |
|
1〜2(歳)
|
400
|
600
|
350 | 600 |
|
3〜5(歳)
|
450
|
700
|
500 | 850 |
|
6〜7(歳)
|
400
|
950
|
400 | 1200 |
|
8〜9(歳)
|
500
|
1200
|
500 | 1500 |
|
10〜11(歳)
|
600
|
1500
|
600 | 1900 |
|
12〜14(歳)
|
800
|
2100
|
700 | 2500 |
| 15〜17(歳) | 900 | 2500 | 650 | 2800 |
| 18〜29(歳) | 850 | 2700 | 650 | 2700 |
| 30〜49(歳) | 900 | 2700 | 700 | 2700 |
| 50〜64(歳) | 900 | 2700 | 700 | 2700 |
| 65〜74(歳) | 850 | 2700 | 700 | 2700 |
| 75以上(歳) | 800 | 2700 | 650 | 2700 |
| 妊婦(付加量) 初期 | 0 | - | ||
| 妊婦(付加量) 中期 | 0 | - | ||
| 妊婦(付加量) 後期 | 80 | - | ||
| 授乳婦(付加量) | 450 | - | ||
・ビタミンAはレチノール活性当量(μgRAE)で表しています。
・推奨量にはプロビタミンAカロテノイドから換算した量を含みますが、耐容上限量には含みません。
・妊婦、授乳婦では耐容上限量の掲載がありませんが、耐容上限量がないということではありません。
通常時の耐容上限量 を参考に、過剰摂取にならないよう注意しましょう。
※1歳未満については推奨量ではなく、目安量です。
| 性別 |
男性
|
女性 | ||
|
目安量 (μg/日)
|
耐容上限量 (
μg/日)
|
目安量 (
|
耐容上限量 (
|
|
|
0〜5(月)
|
5.0 | 25 | 5.0 | 25 |
|
6〜11(月)
|
5.0 | 25 | 5.0 | 25 |
|
1〜2(歳)
|
3.0 | 20 | 3.5 | 20 |
|
3〜5(歳)
|
3.5 | 30 | 4.0 | 30 |
|
6〜7(歳)
|
4.5 | 30 | 5.0 | 30 |
|
8〜9(歳)
|
5.0 | 40 | 6.0 | 40 |
|
10〜11(歳)
|
6.5 | 60 | 8.0 | 60 |
|
12〜14(歳)
|
8.0 | 80 | 9.5 | 80 |
| 15〜17(歳) | 9.0 | 90 | 8.5 | 90 |
| 18〜29(歳) | 8.5 | 100 | 8.5 | 100 |
| 30〜49(歳) | 8.5 | 100 | 8.5 | 100 |
| 50〜64(歳) | 8.5 | 100 | 8.5 | 100 |
| 65〜74(歳) | 8.5 | 100 | 8.5 | 100 |
| 75以上(歳) | 8.5 | 100 | 8.5 | 100 |
| 妊婦(付加量) 初期 | 8.5 | - | ||
| 妊婦(付加量) 中期 | 8.5 | - | ||
| 妊婦(付加量) 後期 | 8.5 | - | ||
| 授乳婦(付加量) | 8.5 | - | ||
・妊婦、授乳婦では耐容上限量の掲載がありませんが、耐容上限量がないということではありません。通常時の耐容上限量 を参考に、適度な摂取が大切です。
・日照により、皮膚でビタミンDが産生されることを踏まえ、フレイル予防はもとより、全年齢区分を通じて日常生活において可能な範囲内で適度な日光浴を心がけるとともに、ビタミンDの摂取については、日照時間を考慮に入れることが重要です。
| 性別 |
男性
|
女性 | ||
|
目安量 (mg/日)
|
耐容上限量 (mg/日)
|
目安量 (
|
耐容上限量 (
|
|
|
0〜5(月)
|
3.0 | - | 3.0 | - |
|
6〜11(月)
|
4.0 | - | 4.0 | - |
|
1〜2(歳)
|
3.0 | 150 | 3.0 | 150 |
|
3〜5(歳)
|
4.0 | 200 | 4.0 | 200 |
|
6〜7(歳)
|
5.0 | 300 | 5.0 | 300 |
|
8〜9(歳)
|
5.0 | 350 | 5.0 | 350 |
|
10〜11(歳)
|
5.5 | 450 | 5.5 | 450 |
|
12〜14(歳)
|
6.5 | 650 | 6.0 | 600 |
| 15〜17(歳) | 7.0 | 750 | 5.5 | 650 |
| 18〜29(歳) | 6.0 | 850 | 5.0 | 650 |
| 30〜49(歳) | 6.0 | 900 | 5.5 | 700 |
| 50〜64(歳) | 7.0 | 850 | 6.0 | 700 |
| 65〜74(歳) | 7.0 | 850 | 6.5 | 650 |
| 75以上(歳) | 6.5 | 750 | 6.5 | 650 |
| 妊婦 | 6.5 | - | ||
| 授乳婦 | 7.0 | - | ||
・αトコフェロールのみをビタミンEとしています。
・妊婦、授乳婦では耐容上限量の掲載がありませんが、耐容上限量がないということではありません。通常時の耐容上限量 を参考に、適度な摂取が大切です。
| 性別 |
男性
|
女性
|
|
目安量(μg/日)
|
目安量(μg/日)
|
|
|
0〜5(月)
|
4
|
4
|
|
6〜8(月)
|
7
|
7
|
|
9〜11(月)
|
7
|
7
|
|
1〜2(歳)
|
50
|
60
|
|
3〜5(歳)
|
60
|
70
|
|
6〜7(歳)
|
80
|
90
|
|
8〜9(歳)
|
90
|
110
|
|
10〜11(歳)
|
110
|
140
|
|
12〜14(歳)
|
140
|
170
|
|
15〜17(歳)
|
160
|
150
|
|
18〜29(歳)
|
150
|
150 |
|
30〜49(歳)
|
150
|
150
|
|
50〜64(歳)
|
150
|
150
|
|
65〜74(歳)
|
150
|
150
|
|
75以上(歳)
|
150
|
150
|
|
妊婦
|
150
|
|
|
授乳婦
|
150
|
| 性別 |
男性
|
女性
|
|
推奨量(mg/日)
|
推奨量(mg/日)
|
|
|
0〜5(月)
|
0.1
|
0.1
|
|
6〜8(月)
|
0.2
|
0.2
|
|
9〜11(月)
|
0.2
|
0.2 |
|
1〜2(歳)
|
0.5
|
0.5
|
|
3〜5(歳)
|
0.7
|
0.7
|
|
6〜7(歳)
|
0.8
|
0.8
|
|
8〜9(歳)
|
1.0
|
0.9
|
|
10〜11(歳)
|
1.2
|
1.1
|
|
12〜14(歳)
|
1.4
|
1.3
|
|
15〜17(歳)
|
1.5
|
1.2
|
|
18〜29(歳)
|
1.4
|
1.1
|
|
30〜49(歳)
|
1.4
|
1.1
|
|
50〜64(歳)
|
1.3
|
1.1
|
|
65〜74(歳)
|
1.3
|
1.1
|
|
75以上(歳)
|
1.2
|
0.9
|
|
妊婦
|
0.2
|
|
|
授乳婦
|
0.2
|
| 性別 |
男性
|
女性
|
|
推奨量(mg /日)
|
推奨量(mg /日)
|
|
|
0〜5(月)
|
0.3
|
0.3
|
|
6〜8(月)
|
0.4
|
0.4
|
|
9〜11(月)
|
0.4
|
0.4
|
|
1〜2(歳)
|
0.6
|
0.5
|
|
3〜5(歳)
|
0.8
|
0.8
|
|
6〜7(歳)
|
0.9
|
0.9
|
|
8〜9(歳)
|
1.1
|
1.0
|
|
10〜11(歳)
|
1.4
|
1.3
|
|
12〜14(歳)
|
1.6
|
1.4
|
|
15〜17(歳)
|
1.7
|
1.4
|
|
18〜29(歳)
|
1.6
|
1.2
|
|
30〜49(歳)
|
1.6
|
1.2
|
|
50〜64(歳)
|
1.5
|
1.2
|
|
65〜74(歳)
|
1.5
|
1.2
|
|
75以上(歳)
|
1.3
|
1.0
|
|
妊婦
|
0.3
|
|
|
授乳婦
|
0.6
|
| 性別 |
男性
|
女性 | ||
|
推奨量
(mgNE/日)
|
耐容上限量 (mg/日)
|
推奨量
(mgNE/日)
|
耐容上限量 ( mg/日) | |
|
0〜5(月)
|
2 | - | 2 | - |
|
6〜11(月)
|
3 | - | 3 | - |
|
1〜2(歳)
|
6 | 60(15) | 5 | 60(15) |
|
3〜5(歳)
|
8 | 80(20) | 7 | 80(20) |
|
6〜7(歳)
|
9 | 100(30) | 8 | 100(30) |
|
8〜9(歳)
|
11 | 150(35) | 10 | 150(35) |
|
10〜11(歳)
|
13 |
200(45)
|
10 | 150(45) |
|
12〜14(歳)
|
15 | 250(60) | 14 | 250(60) |
| 15〜17(歳) | 17 | 300(70) | 13 | 250(65) |
| 18〜29(歳) | 15 | 300(80) | 11 | 250(65) |
| 30〜49(歳) | 15 | 350(85) | 12 | 250(65) |
| 50〜64(歳) | 14 | 350(85) | 11 | 250(65) |
| 65〜74(歳) | 14 | 300(80) | 11 | 250(65) |
| 75以上(歳) | 13 | 300(75) | 10 | 250(60) |
| 妊婦 | 0 | - | ||
| 授乳婦 | 3 | - | ||
・NE＝ナイアシン当量 ・推奨量はナイアシン当量で(mgNE)で示されていますが、耐容上限量はニコチンアミド及び( )内はニコチン酸での値です。
・妊婦、授乳婦では耐容上限量の掲載がありませんが、耐容上限量がないということではありません。通常時の耐容上限量 を参考に、適度な摂取が大切です。
・1歳未満については推奨量ではなく、目安量です。
| 性別 |
男性
|
女性 | ||
|
目安量 (mg/日)
|
耐容上限量 (mg/日)
|
目安量 ( mg/日) | 耐容上限量 ( mg/日) | |
|
0〜5(月)
|
0.2 | - | 0.2 | - |
|
6〜11(月)
|
0.3 | - | 0.3 | - |
|
1〜2(歳)
|
0.5 | 10 |
0.5 |
10 |
|
3〜5(歳)
|
0.6 | 15 | 0.6 | 15 |
|
6〜7(歳)
|
0.8 | 20 | 0.7 | 20 |
|
8〜9(歳)
|
0.9 | 25 | 0.9 | 25 |
|
10〜11(歳)
|
1.1 | 30 | 1.1 | 30 |
|
12〜14(歳)
|
1.4 | 40 | 1.3 | 40 |
| 15〜17(歳) | 1.5 | 50 | 1.3 | 45 |
| 18〜29(歳) | 1.4 | 55 | 1.1 | 45 |
| 30〜49(歳) | 1.4 | 60 | 1.1 | 45 |
| 50〜64(歳) | 1.4 | 55 | 1.1 | 45 |
| 65〜74(歳) | 1.4 | 50 | 1.1 | 40 |
| 75以上(歳) | 1.4 | 50 | 1.1 | 40 |
| 妊婦 | 0.2 | - | ||
| 授乳婦 | 0.3 | - | ||
・推奨量はたんぱく質食事摂取基準の推奨量をとる場合の値です。(妊婦、授乳婦以外)
・耐容上限量は食事からの量ではなくピリドキシンとしての量です。
・妊婦、授乳婦では耐容上限量の掲載がありませんが、耐容上限量がないということではありません。通常時の耐容上限量 を参考に、適度な摂取が大切です。
| 性別 |
男性
|
女性
|
|
目安量(g /日)
|
目安量(g /日)
|
|
|
0〜5(月)
|
0.4
|
0.4
|
|
6〜8(月)
|
0.5
|
0.5
|
|
9〜11(月)
|
0.9
|
0.9
|
|
1〜2(歳)
|
1.1
|
1.1
|
|
3〜5(歳)
|
1.3
|
1.3
|
|
6〜7(歳)
|
1.6
|
1.6
|
|
8〜9(歳)
|
1.9
|
1.9
|
|
10〜11(歳)
|
2.4
|
2.4
|
|
12〜14(歳)
|
2.4
|
2.4
|
|
15〜17(歳)
|
2.4
|
2.4
|
|
18〜29(歳)
|
2.4
|
2.4
|
|
30〜49(歳)
|
2.4
|
2.4
|
|
50〜64(歳)
|
2.4
|
2.4
|
|
65〜74(歳)
|
2.4
|
2.4
|
|
75以上(歳)
|
2.4
|
2.4
|
|
妊婦
|
18以上
|
|
|
授乳婦
|
18以上
|
・1歳未満については推奨量ではなく、目安量です。
| 性別 |
男性
|
女性 | ||
|
推奨量
(μg/日)
|
耐容上限量
(μg/日)
|
推奨量 (
μg/日)
|
耐容上限量 ( μg/日) | |
|
0〜5(月)
|
40 | - | 40 | - |
|
6〜11(月)
|
40 | - | 60 | - |
|
1〜2(歳)
|
90 | 200 | 90 | 200 |
|
3〜5(歳)
|
110 | 300 | 110 | 300 |
|
6〜7(歳)
|
140 | 400 | 140 | 400 |
|
8〜9(歳)
|
160 | 500 | 160 | 500 |
|
10〜11(歳)
|
190 | 700 | 190 | 700 |
|
12〜14(歳)
|
240 | 900 | 240 | 900 |
| 15〜17(歳) | 240 | 900 | 240 | 900 |
| 18〜29(歳) | 240 | 900 | 240 | 900 |
| 30〜49(歳) | 240 | 1000 | 240 | 1000 |
| 50〜64(歳) | 240 | 1000 | 240 | 1000 |
| 65〜74(歳) | 240 | 900 | 240 | 900 |
| 75以上(歳) | 240 | 900 | 240 | 900 |
| 妊婦 | 240 | - | ||
| 授乳婦 | 100 | - | ||
・妊娠を計画している女性、または妊娠の可能性がある女性は、神経管閉鎖障害のリスクの低減のために、付加的に400(μg/日)の摂取が望まれます。
・耐容上限量は薬などによる通常の食品以外から摂取するプテロイルモノグルタミン酸としての量です。
・妊婦、授乳婦では耐容上限量の掲載がありませんが、耐容上限量がないということではありません。通常時の耐容上限量 を参考に、適度な摂取が大切です。
・1歳未満については推奨量ではなく、目安量です。
| 性別 |
男性
|
女性
|
|
目安量(mg /日)
|
目安量(mg /日)
|
|
|
0〜5(月)
|
4
|
4
|
|
6〜8(月)
|
5
|
5
|
|
9〜11(月)
|
5
|
5
|
|
1〜2(歳)
|
3
|
4
|
|
3〜5(歳)
|
4
|
4
|
|
6〜7(歳)
|
5
|
5
|
|
8〜9(歳)
|
6
|
5
|
|
10〜11(歳)
|
6
|
6
|
|
12〜14(歳)
|
7
|
6
|
|
15〜17(歳)
|
7
|
6
|
|
18〜29(歳)
|
5
|
5
|
|
30〜49(歳)
|
5
|
5
|
|
50〜64(歳)
|
6
|
5
|
|
65〜74(歳)
|
6
|
5
|
|
75以上(歳)
|
6
|
5
|
|
妊婦
|
5
|
|
|
授乳婦
|
6
|
| 性別 |
男性
|
女性
|
|
推奨量(mg /日)
|
推奨量(mg /日)
|
|
|
0〜5(月)
|
40
|
40
|
|
6〜8(月)
|
40 |
40
|
|
9〜11(月)
|
40 |
40
|
|
1〜2(歳)
|
40
|
40
|
|
3〜5(歳)
|
50
|
50
|
|
6〜7(歳)
|
60
|
60
|
|
8〜9(歳)
|
70
|
70
|
|
10〜11(歳)
|
85
|
85
|
|
12〜14(歳)
|
100
|
100
|
|
15〜17(歳)
|
100
|
100
|
|
18〜29(歳)
|
100
|
100
|
|
30〜49(歳)
|
100
|
100
|
|
50〜64(歳)
|
100
|
100
|
|
65〜74(歳)
|
100
|
100
|
|
75以上(歳)
|
100
|
100
|
|
妊婦
|
10
|
|
|
授乳婦
|
45
|