焙煎にこだわるナッツ屋さん
こんにちは、ナッツマイスターの岡本(@mynuts_onegrain)です!
本記事では、ナッツにビタミンDが含まれているのか?12種類のナッツを調査しましたので、こちらの件についてご回答します。
それではどうぞ!
まず結論になりますが、ナッツ12種類を調査しましたが、ナッツにはビタミンDが含まれていません。
ちなみに、以下12種類のナッツに含まれているビタミンDの含有量を調査しました。
【ビタミンDの含有量を調査した12種類のナッツ】
以下の図表はその結果となります。
では見ていきましょう!
【ナッツ類のビタミンD含有量ランキング】
順位 | 品名(100g当たり) | ビタミンD(μg) |
1位 | アーモンド | 0 |
2位 | くるみ | 0 |
3位 | カシューナッツ | 0 |
4位 | マカダミアナッツ | 0 |
5位 | ピスタチオ | 0 |
6位 | ブラジルナッツ | 0 |
7位 | ピーカンナッツ | 0 |
8位 | ヘーゼルナッツ | 0 |
9位 | 松の実 | 0 |
10位 | ひまわりの種 | 0 |
11位 | かぼちゃの種 | 0 |
12位 | ピーナッツ | 0 |
上記の図表は、文部科学省が公表している日本食品成分表2020年版(八訂)の情報を元に作成しておりますので、安心してご参考になさってください。
一般的に、ビタミンと聞くと『野菜類に豊富!』とイメージを持たれる方が多いですが、ビタミンDは野菜類には、ほとんど含まれていないので覚えておくとよいでしょう。
ナッツにはビタミンDは含まれていませんが、ビタミンDの吸収率を上げる為のサポート役としておすすめです!
ここからは、ビタミンDの基礎知識を知りたい方向けに大きく以下3つについて解説をしていきます。
それでは、どうぞ!
ビタミンDとは、5大栄養素(炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル)のビタミンに属します。
よりイメージが湧くように以下の図をご用意しましたのでご覧ください。
【参考イメージ図】
ビタミンDの主な働きは、カルシウムやリンとともに骨や歯の発育(健康維持)に関わります。
【その他ビタミンDの効果・働き】
より、ビタミンDについて理解を深める為にも、以下3つのポイントを抑えておくと良いでしょう!
ビタミンDにおける基本的な知識を抑えたところで、次に『現代人のビタミンD平均摂取量』と『ビタミンD一日の目安量』を比較していきます。
早速、見ていきましょう!
【日本人ビタミンDの平均摂取量と一日の推奨量を比較(男女・年代別)】
年齢 | 男性(平均摂取量) | 男性(目安量) | 女性(平均摂取量) | 女性(目安量) |
1〜6歳 | 4.1 | 3.0〜4.5 | 3.4 | 3.5〜5.0 |
7〜14歳 | 5.6 | 4.5〜8.0 | 5.8 | 5.0〜9.5 |
15〜19歳 | 5.9 | 8.5〜9.0 | 5.3 | 8.5 |
20〜29歳 | 5.9 | 8.5 | 4.6 | 8.5 |
30〜39歳 | 5.5 | 8.5 | 4.9 | 8.5 |
40〜49歳 | 6.4 | 8.5 | 5.3 | 8.5 |
50〜59歳 | 6.8 | 8.5 | 5.4 | 8.5 |
60〜69歳 | 7.9 | 8.5 | 7.1 | 8.5 |
75歳〜 | 10.9 | 8.5 | 9.0 | 8.5 |
上記の図表は、厚生労働省が毎年実施している国民健康・栄養調査及び5年ごとに公表している日本人の食事摂取基準のデータを元に作成しております。
※現在、コロナウイルスの関係で国民健康・栄養調査は中止されているので2019年のデータを使用
ちなみに、以下の記事ではビタミンD以外の栄養素においても一日の摂取目安量をまとめておりますので、ご興味がある方は是非ご参考にしてください。
→日本人の食事摂取基準(2020年版)まとめ
ここでは、ビタミンDの『過剰摂取による症状』と『不足による欠乏症』2つのパターンで見ていきましょう。
早速、見ていきましょう!
まずは、ビタミンDを過剰に摂取することで起きる症状からみていきます。
ビタミンDには、一日の耐用上限数が決められており、過剰摂取は健康障害を引き起こす可能性がありますので注意しておくとよいでしょう!
次にビタミンD不足における欠乏症です。
先ほど、ご覧いただいた図表からも日本人はビタミンDが不足気味なので意識しておくと良いでしょう。
いかがでしたでしょうか!
ナッツにはビタミンDは含まれていませんが、ビタミンDの吸収率を上げるサポート役としておすすめというのが結論です。
当ブログでは、ナッツに含まれている栄養素や豆知識、最新の研究などもわかりやすくまとめております。
今後、ナッツのことで気になる疑問などありましたら、是非Myナッツで検索してみてください!
また、当店はナッツ専門店でもあり、ローストや豆の選定にこだわったナッツをご提供しております。
是非一度は食べてみていただけると嬉しい限りです!
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。